PATATAS ASADAS RELLENAS EN MICROONDAS

Unas patatas rellenas hechas rápida y fácilmente en el microondas.
Ingredientes:
4 patatas nuevas medianas variedad soprano.
4 palitos de surimi refrigerados.
Mezcla de vegetales en conserva (pepinillos,maiz,zanahoria,pimiento rojo y apio).
1 lata de atún en aceite de oliva.
Maiz en conserva.
Mayonesa light.
Sal.
Pimientas variadas molidas.
Aceite de oliva virgen extra.
Para adornar:
Aceitunas rellenas de anchoas.
Pimientos del piquillo.

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